Welche Phänomene gibt es in Wasser, das Tenside enthält?

2021-07-13 19:22:47

BioTenside erfüllen die Anforderungen von Functional Food und Green Food-Zusatzstoffen und können in Functional Food eingesetzt werden. Heute und auch in Zukunft werden BioTenside ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff sein.

Biotensid ist eine neue Technologie zur Sanierung von durch Kohlenwasserstoffe und Rohöl kontaminierten Böden. Beispielsweise hat die von Pseudomonas aeruginosa produzierte Pflaume eine große Menge Öl aus dem Kies Alaskas entfernt. Van Dyke et al. Es wurde festgestellt, dass von Pseudomonas aeruginosa produziertes Rhamnolipid die Rückgewinnung von Kohlenwasserstoffen aus kontaminiertem Sand und Schlamm um 25 % bis 70 % bzw. 40 % bis 80 % steigern kann.

Ebenso betrug die Ausbeute an aliphatischen Kohlenwasserstoffen und aromatischen Kohlenwasserstoffen in Sand, der mit von Pseudomonas aeruginosa produziertem Biotensid behandelt wurde, 56 % bzw. 73 %.

Im Wasser, das Tensid enthält, wird aufgrund der Solubilisierung des Tensids eine große Menge Sauerstoff in den Tensidmizellen gelöst, die in der wässrigen Lösung gebildet werden. Auf diese Weise kann die Bildung von Wasseroxygenaten in der wässrigen Tensidlösung nicht nur an der Gas-Flüssigkeits-Grenzfläche, sondern auch im Wasserkörper erfolgen, was die Bildungszeit von Wasseroxygenaten verkürzt und die Löslichkeit von Sauerstoff in Wasser verbessert.   

Herkömmliche Oxidationsmittel sind in der Regel peroxygenierte Verbindungen wie Natriumpercarbonat, Calciumperoxid und Percarbamid, die den Nachteil einer geringen Sauerstofffreisetzung und einer kurzen Einwirkzeit haben. Studien von aquatischen Arzneimittelforschern haben gezeigt, dass einige Tenside eine gute Sauerstoffanreicherungswirkung haben. Beispielsweise kann Kokosnussöl-Betain auf Gemini-Basis die übermäßige Vermehrung anaerober Mikroorganismen im Wasser hemmen und die Grenzflächenspannung zwischen Wasser und Luft schnell reduzieren, sodass eine große Menge Luftsauerstoff ins Wasser gelangen kann. Der Gehalt an gelöstem Sauerstoff wurde von 1 mg/L auf 4–5,5 mg/L erhöht.