Tenside haben lipophile und hydrophile Gruppen

2020-07-02 00:21:40

Tensidmoleküle haben sowohl hydrophile als auch lipophile Gruppen, was auch als amphiphil bezeichnet wird. Aufgrund dieser Eigenschaft von Tensiden können sie in Wasser bei entsprechender Konzentration Mizellen bilden: Der hydrophile Kopf wird von Wasser nach außen angezogen, und der lipophile Schwanz wird von Wasser abgestoßen und zeigt nach innen. Beim Waschen von Kleidung werden Ölflecken durch lipophile Gruppen in das Innere der Mizellen gezogen und die gesamten Mizellen werden durch Wasser entfernt.

Tenside haben lipophile und hydrophile Gruppen, bei denen es sich um amphiphile Moleküle handelt. Wasser ist eine stark polare Flüssigkeit. Wenn ein Tensid in Wasser gelöst wird, ziehen seine hydrophile Gruppe und seine Wasserphase nach dem Prinzip ähnlicher Polarität und entgegengesetzter Polarität Wasser an und lösen sich darin auf, während seine oleophile Gruppe Wasser abstößt und Wasser verlässt. Dadurch werden Tensidmoleküle (oder Ionen) an der Grenzfläche zweier Phasen adsorbiert, was die Grenzflächenspannung zwischen den beiden Phasen verringert. Je mehr Tensidmoleküle (oder Ionen) an der Grenzfläche adsorbiert werden, desto stärker verringert sich die Grenzflächenspannung.

Warum kann Seife Ölflecken entfernen? Dies ist auf die „doppelseitigen“ Eigenschaften von Tensiden zurückzuführen. Seife besteht aus Metallsalzen von Fettsäuren. Ein Ende der Seife ist leicht wasserlöslich, was als „hydrophile Gruppe“ bezeichnet wird; Das andere Ende ist in Wasser unlöslich, aber in Öl löslich, was als „hydrophobe Gruppe“ oder „lipophile Gruppe“ bezeichnet wird. Aufgrund dieser besonderen Struktur kann Seife an einem Ende in Wasser und am anderen Ende in Öl tauchen. Auf diese Weise zieht Wasser Seifenmoleküle heraus, Seifenmoleküle ziehen Öl und Ölflecken aus der Kleidung!

Tenside sind eine Art funktionelle Feinchemikalien. Aufgrund ihrer amphiphilen Struktur und Eigenschaften polymerisieren Tenside in Lösung selbst und bilden verschiedene Arten geordneter Molekülanordnungen, wie Mizellen, umgekehrte Mizellen, Vesikel, Flüssigkristalle usw. Die Größe der Partikel oder die Dicke der aggregierten Molekülschicht dieser geordneten Molekülanordnungen liegt nahe bei der Größenordnung von Nanometern, was geeignete Orte und Bedingungen für die Bildung ultrafeiner Partikel mit „Quantengrößeneffekt“ bieten kann. Darüber hinaus könnten die Molekülaggregate selbst einen ähnlichen „Quantengrößeneffekt“ haben.

Daher weisen die geordneten molekularen Anordnungen von Tensiden verschiedene praktische Funktionen auf, wie etwa Emulgierung, Solubilisierung, Benetzung, Adsorption, Permeation, Dispersion, Entschäumung, Verdickung und Schmierung. Sie werden als Hilfsmittel zum Drucken und Färben, als Pestizidemulgatoren und als Dispergiermittel für die Polymeremulsionspolymerisation verwendet und können auch in großem Umfang in der Bergbau-, Erdöl-, Emulsionspolymerisations- und anderen Industriezweigen eingesetzt werden. Gleichzeitig hat auch die Anwendung kolloidaler Rheologie, Mikroemulsion und Flüssigkristalltemplat die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich gezogen. In den letzten Jahren spielen Tenside eine sehr wichtige Rolle bei der Herstellung anorganischer Materialien, Nano- und Nanokompositmaterialien, Molekularsieben und porösen Materialien.