Alkylpolyglycoside sind weiße Pulver, das eigentliche Produkt ist cremefarben oder hellgelb und hat keinen offensichtlichen Schmelzpunkt. Es ist in Wasser (Ethylenglykol) und Pyridin löslich, in allgemeinen organischen Lösungsmitteln jedoch unlöslich. Die Löslichkeit in Wasser nimmt mit zunehmender Alkylkettenlänge ab und steigt mit zunehmendem Polymerisationsgrad. Daher ist die Löslichkeit bei Raumtemperatur hoch und hat keinen Einfluss auf die Anwendung. Die Wasserlöslichkeit wird durch die Wasserstoffbindung erzeugt, die durch mehrere Hydroxylgruppen am Zucker gebildet wird, und die Wechselwirkung der Hydroxylgruppen in Wasser unterscheidet sich deutlich von der der Alkoholetherbindung in Wasser. Daher gibt es keinen Trübungspunkt und verdünntes Gel als nichtionisches Tensid.

1) Schaumeigenschaften: Die Schaumeigenschaften liegen zwischen anionischen und nichtionischen Tensiden und können hoch oder niedrig sein, der Schaum ist jedoch fein und stabil. Nach dem Vergleich der Schaumstruktur wurde festgestellt, dass die Blasen unregelmäßige Polygone sind, groß und instabil, und die Schaumschicht dünn und trocken ist, während der Schaum klein ist und eine hexagonale Struktur ähnlich der Benzolringstruktur aufweist und die Schaumschicht feucht ist, also stabil und glatt. Die Alkylkettenlänge hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und seine Schaumleistung hängt auch vom R-Wert ab. Die Regelmäßigkeit dieser Beziehung konnte jedoch noch nicht festgestellt werden.
2) Reinigungswirkung: Die Reinigungswirkung nimmt mit zunehmender Alkylkette zu. Wenn die Kohlenstoffzahl gleich ist, erreicht der Waschkraftwert einen großen Wert und nimmt dann schnell ab. Dies liegt daran, dass die Löslichkeit in Wasser sehr gering ist, was nicht bedeutet, dass die Reinigungswirkung schlecht ist.
3) Viskositätserhöhung: Es hat die Funktion, die Viskosität zu erhöhen, und die viskositätserhöhende Fähigkeit von Monoglycosid kann sogar mit dem üblicherweise verwendeten Klebrigmacher Alkanolamid verglichen werden. Bei der Verwendung von Alkanolamid kann es zu Nitrosaminen kommen, weshalb es als stickstofffreier Klebrigmacher gute Aussichten hat. Experimente haben gezeigt, dass bei der Verwendung als Formelkomponente der Einsatz von Klebrigmacher nicht mehr erforderlich ist und der Schaum nicht beeinträchtigt wird.
In der Reihe der Alkylglykoside sind Alkylglykoside als nichtionisches Tensid besonders wirksam bei der Entfernung von öligem Schmutz. Alkylpolyglycoside haben bei der Verwendung in Waschmitteln die folgenden Vorteile
Es kann reichhaltige und zarte Blasen erzeugen. Durch diese feinen Bläschen wird die Reibung der Kleidung, insbesondere feiner Kleidung wie Woll- und Seidenprodukte, in der Waschmaschine verringert, was sich positiv auf den Stoffschutz auswirkt.
② Geeignet zum Waschen mit kaltem Wasser.
③ Es reduziert die Reizwirkung des Reinigungsmittels. Das Waschmittel mit Alkylglykosiden kann Schmutz- und Ölflecken effektiv entfernen, hat weiche, antistatische und schrumpfende Eigenschaften und kann normal in hartem Wasser verwendet werden.
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